【中国料理 香 shan】～新しいものを常に学ぶ姿勢を信条に息の長い店を続けたい～

コロナ禍でも大盛況の中国料理店が本牧にある。
オーナーシェフの柴田さんは銀座を皮切りに都内や中国で修業を重ね2014年に地元で開業。
看板メニューの土鍋麻婆豆腐には四川料理の命である「香り」を飛ばさぬよう二種類の辣油をブレンド。
國際薬膳調理師の生み出す、体にやさしく香り豊かな料理は地元民のみならず遠方客にも愛されている。
新しいものを常に学ぶ姿勢を信条に息の長い店を続けたいと語る。

中国料理 香 shan

電話番号：045-622-6578
住所：横浜市中区本牧町1-46
定休日：月曜・火曜
【Lunch】11:30～14:00（平日のみ）【Dinner】17:30～21:00